第十章：江陵乌竹轩与艾草烤年糕

奏地打击着，「江原道式的艾草年糕，不使用化学色素，也不把艾草打得太碎。必须保留艾草微小的纤维，这样蒸出来的年糕才会有特殊的草本嚼劲与天然的深绿色。」

    「砰！砰！砰！」

    沉稳的打击声在柴房里回荡。随着木槌的落下，野生艾草特有的浓郁苦甜草本香气顿时弥漫了整个房间。

    打好的艾草年糕呈现出一种极其深邃的墨绿色，质地密实且富有惊人的延展性。

    泰宇将艾草年糕切成厚实的方块，放在炽热的松木炭火炉上慢烤。

    「哧啦——！」

    炭火高温瞬间锁住了年糕内部的水分，外层的糯米皮在热力下渐渐膨胀、爆裂，鼓起一个个金黄微焦的小泡，发出诱人的滋滋声。艾草的草本焦香与炭火烟燻香在瞬间爆发开来！

    涵意……心和迅速将相机推至微距极限，开启高清录影。

    观景窗里，墨绿色的艾草年糕外壳焦黄酥脆，微焦裂开的缝隙里露出里面雪白软糯的内部，表面点缀着少许蜂蜜与炒熟的白芝麻，视觉对比极其强烈。

    泰宇夹起一块烤得外酥内软、散发着浓郁草本香气的艾草年糕，吹了吹热气，递给心和。

    「嚐嚐看，这是江原道黑竹林与大地最纯粹的味道。」

    心和张嘴一口咬下。

    「咔嚓——！」

    极致酥脆的断裂声在口中响起！